「週イチごはんを作ると自分が好きになる！」
お食事カウンセラーの木村綾子です。
セルフケアキッチンQooki というサロンで、発酵食品教室、食事カウンセリング、パーソナル料理レッスン(準備中)などを行っています。
最新レッスンの日程はこちら
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡
粗さは好みですが、結構細かくしたほうがいいと思います。これは途中の写真。
どの程度細かくするか、もテンペ作り成功のためのポイントです。
さて、テンペの発酵には24～48時間かかります。
温度管理もポイントです。通常の今頃の暑さなら不安少ないです、が・・・この日はちょっと寒かった＞＜
幸いお客様はパン教室も行っている発酵器をお持ちの方だったので、心配なかったです。でも通常そうはいかないので「こういうところに置いてくださいね」「何時間後にこういう状態になっていればオーケーです」など、アドバイスをします。
そして24時間後
白っぽくなってる！
更に18時間くらいたった42時間後。
完全に真っ白！成功！！
この、だんだん白く変わっていく過程が楽しくて仕方ない★★★
★大豆・黒豆・ひよこ豆★ 色々な豆でテンペを作ってみよう★の参加申し込みはこちら
こちらの記事もどうぞ！
豆腐は実は栄養に偏りがある！食べすぎに要注意！！
納豆よりも魅力的！？使いやすくおいしい大豆の発酵食品・テンペ
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡
セルフケアキッチンQooki は
お食事カウンセラーの木村綾子が
「週イチごはんを作ると自分が好きになる！」
をテーマに
食生活改善カウンセリング
マンツーマン料理レッスン
発酵食品料理教室
などを行っているプライベートサロンです。
自炊は自分を幸せにする最強の手段です。
自分のために料理を作り、それをいただく。それは自分を大事にいたわり、愛する作業だから。
自分を大事にする食事が作れたら、他の誰かに喜んでもらえる食事も必ず作れるようになます。
自分を幸せにできたら、他の誰かも幸せにできます。
その結果、自分を大事にしてくれる誰かもみつかるのでは・・・♪
============================================
【レッスン・カウンセリングのお問い合わせ・お申込み】
・最新レッスンの日程なら ⇒コチラをクリック
・食事カウンセリングの詳細・お申込なら ⇒ コチラをクリック
↑只今モニターしてくださる方を募集中！
・電話カウンセリング（「ボイスマルシェ」） ⇒ コチラをクリック
・その他のお問い合わせ ⇒ コチラをクリック
============================================
自分で自分を元気にするために、季節ごとの食べ方過ごし方を書いたメルマガ
「旬の食べ物を味方に四季いつでも快適にすごすための食べ方レッスン」発行中。
ご興味ある方は以下からお申込ください😊
「素材、味付け、調理法を押さえれば週イチ自炊でも最愛の自分になれる！季節ごとのポイントレッスン」の購読申し込みはこちら
「感情と内臓の関係」について簡単なテスト作りました！
今弱ってる内臓、注意すべき生活習慣がわかっちゃいますよ。
お友達やご家族と楽しんで、ぜひやってみてください♪
イライラ？ウツウツ？メンタルの状態でわかる あなたの内臓状態チェックをされるかたはこちら