
自炊は自分をよくする究極のセルフセラピー ご自愛料理研究家の木村綾子です。
医者や薬に頼りたくない方に、心身のプチ不調がよくなっていく自炊を教えています。
不調改善になぜ、食事、なぜ自炊?かというと、私自身の経験から、自炊は心と体の健康を作るのに最強の療法であると実感したからです。
2007年、マクロビオティック(東洋医学をベースにした食事法)を教える料理教室に通い始めました。
健康的な食事を知りたいという軽い気持ちで通い始めましたが、半年くらい経った頃に体力がついてきたのを感じました。
また体重が1割減、パンツは2サイズダウン。
たとえ週2、3回でも、自分のために玄米ご飯を炊いたり味噌汁を作ったり、外食をするにしても「健康になるためには何を選べばいいか」と考えるようになったことが大きい変化を産んだのです。
「脳と腸はつながっている」腸内環境がよくなったおかげで、ネガティブな感情を持つことも減り、心も健康になってきました。
自分で料理をするようになったことで、食べるものが変わっただけでなく、五感を使うことでマインドフルネス状態になり、心も健康になったようです。
いつのまにか表情が変わり、外見も違う自分になっていました。以前よりずっと幸福な自分ができあがっていました。
自分の食事に関心を持ち、自分のために食事を作ることがいかに大切なことか。
自炊は不調を治し、健康になるための療法なんだ、自分を幸せにするために自炊をするといいんだと気づき、2009年、マクロビオティック料理教室として「セルフケアキッチンQooki」を開始しました。
私の理想はメンタル不調になる人がいない、自死者ゼロ社会。
その社会実現のために、自分で自分をよい状態にしていける自炊セラピーを世の中に広めたい。
私自身強い自己否定感を持ちメンタル危機状態だった時期もありますが自炊で克服できました。自分を幸せにするために自炊する人を増やすのが 私の志命です。
健康と幸せを感じられる食事とは?日々の食事作りを無理なく続けたい方に役立つ情報を発信しています。
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プロフィール1・男尊女卑の家に生まれた丙午女子
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